Kek buah guna bread maker

Resepi mudah..

Letak gula setengah cawan, mentega setengah cawan, telur 2 biji gred A, tepung kek secawan dan baking powder satu sudu kecil.

Biarkan dia mix sampai berenti utk bakar. Keluarkan sedikit bancuhan utk campur dgn tepung coklat + kopi emulco+ buah kering.  Mix sekata dan masukkan semula dlm pan dia secara suka hati.

Agak dah masak, tak perlu tunggu sampai 0. Cucuk guna lidi. Tak lekat tu, boleh off.

Siap utk dihidang. Ianya kurang comey, kena potong potong.

Sesuai utk dihidang pada tetamu dihari raya.

Breadmaker: meroti for the first time

Test buat... Guna resepi yg sedia dlm user guide dgn ubah guna tepung roti dan sedikit tepung coklat.

Buah kering pun letak, tetapi buahnya hilang... Hahaha...

KEK COKLAT KARAMEL

Telah diubah dengan sesuka hati saya untuk menjimatkan dan gerenti jadi.  Adunan separuh dari yang asal.

KEK COKLAT KARAMEL
Edit by Izawani

Bahan-bahan :
2 sudu besar gula dicairkn dlm loyang atas api yg perlahan...ratakn dipermukaan loyang...sejukkan..

Karamel
1/2 cawan susu pekat 
1/2 cawan susu cair
2 biji telur gred A
1 Keping roti (gardenia)
Sedikit esen vanila...
*blend sampai sebati, tapis dan tuang dlm loyang td...kukus dlm 20-25 minit....sejukkan

*lapisan kek coklat
1/2 cwn susu pekat (kurang kan sedikit supaya kurang manis)
1/2 tin susu cair
1/2 cwn minyak masak
1/2 cawan gula (kurang kan sedikit )
1/2 cawan serbuk koko..
*masukkn dlm periuk....kacau hingga sebati di atas api yg perlahan...3-4 minit..

2 biji telur di putar sampai berbuih

3/4 cwn tepung gandum
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 sudu kecil baking powder
*bahan2 ni kena ayak

Masukkan bahan yg diayak kedalam adunan coklat...selang seli dgn telur...kacau hingga sebati...
Kemudian tuang atas karamel perlahan...kukus 45minit-60 minit...


RESEPI ASAL
===========
KEK COKLAT KARAMEL
Credit resepi to Yuyi Nur Iman

Bahan-bahan :
2 sudu besar gula dicairkn dlm loyang atas api yg perlahan...ratakn dipermukaan loyang...sejukkan..
Karamel
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
3 biji kuning telur
Sedikit esen vanila...
*putar sampai sebati...lps tu tuang dlm loyang td...kukus dlm 20-25 minit....sejukkan

*lapisan kek coklat
1 cwn susu pekat
1 cwn susu cair
1 cwn minyak masak
1 cawan gula
1 cawan serbuk koko..
*masukkn dlm periuk....kacau hingga sebati di atas api yg perlahan...3-4 minit..

4 biji telur di bland...
1 cwn tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
*bahan2 ni kena ayak

Masukkan bahan yg diayak kedalam adunan coklat...selang seli dgn telur...kacau hingga sebati...tuang atas karamel (guna senduk)....kukus 45minit-60 minit...

Nk tau da msk cucuk ngb lidi...klu x melekat da msk...

Bread Maker via Lazada

Saya dah survey kat Tesco.  Harga masih mahal.  Yang model lama tu memang harga RM199, tapi model baru harga RM300 lebih.    Itu pun model lama tu dah habis.  Hehehe...

Beli tru Lazada ni boleh dapat harga RM199.00 untuk model baru, kira ok la.

Sebelum order, survey juga mana mana bread maker murah, tapi, yang TESCO boleh dikatakan termurah.

Ok la... dah lepas la impian lama yang tersimpan nih.  Hadiah tahun baru.  Ekekeke... sebenarnya pembelian ni untuk meraikan duit Kut yang disimpan tiap bulan... ada juga hadiah untuk diri sendiri... kan ?

Sabor jer la...

Apam Pisang dan Kek Pisang

Apa beza apam dan kek ?
Saya tak la tau.  Macam sama jer... hehehe...

Apa pun, saya ada buat kek pisang versi kukus dan bakar.

Untuk kukus saya cuba resepi dari Azlina.
Untuk resepi ini, texture pisang dalam tu kurang jelas.  Mungkin sebab diblender.

Jadi untuk resepi bakar, saya cuba gabung dari dua resepi.

http://www.azlitamasammanis.com/20…/…/kek-pisang-lembut.html
dan
https://iamaproudmama.blogspot.my/2016/07/resepi-kek-pisang-menggunakan-sukatan.html

Hasilnya sangat cantik dan gebus.  Anak saya yang tak berapa suka kek pisang, boleh suka pula. Agaknya sedap la kut.  Seperti biasa... saya kurang suka kek lain selain kek coklat !

Untuk resepi ini, saya cuba memudahkan cara saya...

KEK PISANG (BAKAR) 
(edit daripada http://www.azlitamasammanis.com/2015/01/kek-pisang-lembut.html)

4 biji telur gred A
1 cawan gula kastor atau gula halus (kurangkan jika menggunakan pisang yang manis, spt pisang emas)

1 sudu kecil teh esen pisang atau esen vanilla
1 sudu besar Ovalet

8 biji pisang emas ~ 7 biji dilecek dan sebiji di hiris nipis untuk hiasan
(Untuk mudah jika pisang ada kecil besar, agak agak setelah dilenyek, dapat lebih kurang cawan pisang...)
sedikit garam
1 sudu kecil soda bikarbonat

2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder

3/4 cawan buttercairkan atau minyak jagung atau apa apa minyak masak.



CARANYA:

Mula-mula kita kena panaskan oven dahulu pada suhu 170C
Oven hendaklah di panaskan 15 minit sebelum memasukkan kek ke dalamnya

Campurkan tepung gandum bersama baking powder dan kemudian di ayak, ketepikan

Pisang di lecek lumat. Tinggal baki 1 biji untuk hiasan
Campurkan garam dan juga soda dalam pisang lecek dan gaul rata, ketepikan

Dalam bekas pemutar, putarkan telur bersama gula dan esen pisang serta ovalet hingga kembang
Kemudian tuangkan butter cair dan gaul rata

Tuangkan adunan pisang separuh ke dalam adunan telur dan putar sebati.
Kemudian masukkan tepung dan putar lagi sampai sebati. Masukkan adunan pisang semua, kaup balik sehingga sebati (ini supaya texture pisangnya jelas).

Sediakan loyang ukuran 9 inc, alas loyang dengan kertas pembakar dan sapukan loyang dengan sedikit butter
Tuangkan adunan ke dalam loyang dan hiaskan atas adunan dengan kepingan pisang yang di hiris nipis.
Bakar dalam ketuhar pada suhu 170 C selama 45 minit atau sehingga kek telah masak dengan sempurna.
Cucuk tengah kek dengan lidi untuk pastikan kek telah masak. Jika lidi keluar kering maknya kek telah cukup masak, jika sebaliknya tambahkan lagi masa membakar.

Tetiba jer...

Bunyi telefon dari HP dan pejabat sesekali masuk, saya melayan seperti biasa.  Almaklumlah saya cuti seminggu, jadi banyak kerja yang tertangguh.

Tetiba HP saya berbunyi dan kelihatan nombor yang tidak bernama.

Saya angkat.

"Hello, ini puan Izan ?"

"Yer saya... ini siapa ?"

"Saya Azila", erk... jantung saya hampir gugur...


"Saya staf Dr Azli minta saya gantikan tempa Azlita.  Anak dia sakit... bla bla bla..." , dia menyambung, dan jantung saya yang hampir gugur tadi saya letak kan balik tempat asalnya baik baik.

Terkejut saya.  Hahahaha...

Hampes jer rasa hati.  Dalam banyak banyak nama, kenapa nama tu plak yang naik pada hari hari ceria saya.

HAMPES !!!


Catatan : Sesiapa yang follow blog saya yang lama tentu tahu siapa Azila dalam hidup saya. 

Tetamu datang bawa rezeki...

Hari pertama adik saya dan keluarganya sampai, anak saya berkurung dalam bilik. Hmmm... sangat geram saya, 'perak' sangat !
Hari kedua, mereka masih cuba menyesuaikan diri. Saya bawa berjalan dan makan makan untuk memecahkan iceberg.... hahaha...

Hari ketiga, rumah saya dah macam tempat permainan kat atas CMart.... ada yang berkaraoke, ada yang berperang... riuh rendah. Si Adik Mie berlari lari pusing dan menyorok di belakang saya minta bantuan... kerana peperangan tu... hahaha... mana yang berperang menjerit jerit sakit... tapi tetap teruskan peperangan. Mana yang bernyanyi, bergilir gilir bersuara sumbang... hahaha...
Hari keempat, mereka dah nak balik pulak... saya ajak juga mereka mandi kolam bersama anak anak saya.

Hmmm...
Petangnya , mereka bertolak ke rumah kakak saya pula. Tinggal la rumah saya seperti biasa semula... sunyi sedikit la...

Sedang saya tengok internet TV, anak anak datang meluahkan perasaan... Seperti biasa, saya 'pause', dan mendengar mereka bercerita.
"Seronok sangat sangat sangat mandi dengan mereka tadi", abang menekankan perkataan sangat sangat tu... menunjukkan betapa dia sangat gembira.
"Yer ker ? Apa yang seronok ? Abang belajar berenang ker ?"
"Yer, tapi itu sikit jer. Diorang baling Abang masuk kolam", semangat dan ceria anak saya bercerita.
"Kak Ya ajar mereka buat terjun pusing... "
Bla bla bla... mereka bercerita dan saya mendengar. Macam macam mereka bercerita.

"Sekarang ni sunyi balik rumah kita", Kak Ya mengadu.

Dia yang paling gembira bila keluarga Pak Tam datang rumah kerana dia ada kawan sebaya dan kawan perempuan untuk dia bermain. Ada geng. Boleh naik basikal bersama sama. Boleh tidor dengan geng perempuan bersama sama...
Saya gembira adik saya datang rumah. Dari Pahang jauh drive untuk bercuti cuti bersama kami di Kedah.

Maaf atas layanan yang tak sempurna, maaf juga kerana tidak dapat bercuti melayan kehadiran. Kehadiran tanpa notis tiga hari ni susah skit... sebab nak cuti pun kena beri notis tiga hari... hehehe...
Apa apa pun, jangan pernah jemu datang lagi...

Makan makan bersama Pak Tam, adik saya.

Kata Pak Tam, sesekali dia rasa kecik hati bila ada yang menayangkan agenda makan makan besar mereka di FB atau aktiviti keluarga mereka berjalan.  Pak Tam anak ramai... tak la banyak sangat duit, jadi, memang itu jadi kekangan pada dia.

Sesekali bawa makan makan macam ni dengan anak anak yang besar, memang sangat berbaloi... Kalau mereka masih tidak kenyang, boleh saja kami tunggu mereka makan sampai dua jam...

Hahahaha...

Pertemuan dengan kawan semasa Form 5...

Berjumpa lagi sejak berpisah tahun 1987 memang sangat mengharukan... huhuhu... haru la sangat. Kami sangat gembira...

 

Ini kawan satu batch SPM 1987, asrama sama, sekolah berbeza.  

Dari kiri, saya, Ida, Nik, Ita dan Azie.

 

Ini dengan dua orang adik junior kami. 

Dari kiri, saya, Min, Kam, Ida, Nik, Ita dan Azie.

 

Dapat pinggan, madu dan juga teh. 

 

Tayang barang iklan dari penaja... ekekeke...

 

Ini antara makanan jamuan yang disediakan oleh tuan rumah, Kam.

Sedapnya hingga menjilat jari... hehehehe...

 

Kem Cilik Al-Quran..

Kem ni depan rumah kami jer.  Ustaz ni dari sekolah agama swasta, baru sewa depan rumah kami, buka kelas mengaji untuk kanak kanak dan juga orang dewasa.

Hari cuti sekolah ujung tahun, ini kali pertama  diadakan kem seperti ini.  Anak anak gembira ikut kem ini dari pagi sampai tengah hari.

Hari ini last mereka belajar begini. Lepas ni nak balik kampung pula agaknya.  Untuk bayaran sebanyak RM140 selama 2 minggu (Pakej A) ata pakej B bayaran 200+, sangat berbaloi dah.

Ala... lagi pun depan rumah saja.  Pepagi hantar mereka pegi kem, masuk keter, undur jer, sampai dah depan pagar ustaz... hahahaha... Gelak ustaz tengok mereka turun dari kereta.

Apa apa pun, memoga mereka semua dapat ilmu yang berkat.

Amin...

Order piuk tekanan lagi...

Buat pembelian online lagi dengan Lazada.  Beli periuk tekanan lagi.

 

Untuk ingatan diri sendiri, kena guna browser IE untuk order.  Lazada ada masalah kalau guna browser lain (mungkin kena update version dll).

Beli lagi periuk sebab periuk lama tu nak bawa balik kampung untuk letak kat rumah di kampung.  Kalau mereka nak guna, boleh la guna jer terus.  Hehehe... senang nak masak rendang ayam kampung di kampung lepas anak anak kejar. 

Lambat lagi raya pun... tapi kita ready la apa yang patut.

Kat rumah tu semua dah saya angkut satu satu... letak sana.  Ingat nak angkut lagi barang barang yang kurang perlu, nak letak kat kg.  Hmmm... nak buat pembersihan nampaknya.

Pergi rumah kawan baru ni, tengok rumah dia sangat bersih dan kemas jer.  Alahai, jeles saya. 

Tapi tak apa... dia kata... dia pegang rotan untuk suruh anak dia kemas rumah. 

Amik ko...

Anak saya ? Dari kecil dok dengan maid, semua maid buat.  Sekarang ni jer saya sedang ajar.  Pelan pelan la yer... nak pakai rotan, dah tak sesuai... :)


Ok...

Harap dapat cepat barang tu...