Search This Blog

Saturday, February 18, 2017

Pulut kuning kukus.

Walau pun ada noxxa, tapi kita try kukus la.




Pulut Kuning Kukus

Bahan bahan
500g beras pulut
1 keping asam keping
1 s/b kunyit serbuk
1 inci kunyit hidup (tumbuk dan tapis air)
1 cawan santan pekat (boleh tambah)
1/2 s/b gula
1 s/k garam
Pewarna (ikut warna disukai)
Sedikit minyak masak (jika guna santan kotak)
Rasanya sangat sedap, tidak terlalu lembek tidak terlalu keras.  Sedang sedang sahaja.

Friday, February 17, 2017

Serunding ikan bread maker

Resepi ada bawah sekali.
Utk cara cara bila guna bread maker,  kita cerita kemudian.





Kredit : http://resepibonda.com/resepi-serunding-ikan/

Resepi Serunding Ikan Bread Maker
(Diedit sesuka hati oleh NorIzawani)

Bahan-Bahan:
1 kilo ikan
Sedikit asam keping
2 cawan santan
½ cawan minyak
Garam dan gula secukup rasa

Bahan Kisar –
7 batang serai (diracik halus sebelum blend)
2 inci halia
20 tangkai cili kering
20 biji bawang merah
10 biji @ 1 labu bawang putih

Kerisik atau kelapa yang digoreng sehingga kuning.

Cara Membuat:
1. Rebus ikan dengan asam keping dan ½ sudu garam. Rebus hingga empuk supaya mudah isi ikan tertanggal.
2. Asingkan isi ikan dan tulang. Isi ikan ditumbuk.
3. Masukkan minyak dalam breadmaker dan semua bahan kisar serta ikan. 
4. Ambil mode Sandwich (supaya putar rata) sekejap dan tukar ke mode JAM.
5. Masukkan gula dan garam secukup rasa. Ulang sehingga kering.

Note : Bagi saya, setiap minggu saya akan sediakan PES SAMBAL.  Jadi, saya gunakan saja sambal.  Bahan bahan lain juga saya telah kisar dalam foodprocessor terlebih dahulu (ikan, halia dan serai).   Memudahkan kerja.

Apa pun, BM ni memudahkan kita supaya tidak perlu lagi proses untuk mengacau sehingga kering.  Biarkan BM saja yang teruskan.

Wednesday, February 1, 2017

Keluarga suami mai umah...

Bergambar depan rumah yang hijauuuu !

Hmmm... saya pun berbaju hijau... nampak cool kan ? Hahaha...








Friday, January 27, 2017

Cheese cake

Resepi tu nanti nanti yer...
Apa pun, kek ni sedap kata anak saya. Agaknya sebab cheese tu...








Tuesday, January 24, 2017

SHOPBACK... membeli online dan dapat duit cash


Kelmarin beli bantal online, dapat harga 19.90 + post fees.  Harini pagi tengok free postage.  Stress saya, lalu saya beli lagi satu... hahahaha... baguih dok ado...





Saya nak share satu benda baru jer dapat.  Orang lain dah lama dah.  Saya pun dah pernah daftar katanya.  Hampes, camna saya boleh ketinggalan ?

Daftar dengan SHOPBACK dan dapatkan duit cash bila membeli barang dari Lazada.


Perlu masuk ke SHOPBACK dan ke Lazada dari situ.  Nanti akan dapat cash bila dah beli banyak banyak yer... hehehe...


Monday, January 23, 2017

Japan Cotton Cheese Cake

Kek ini sedap bagi anak anak saya.  Cuma saya kurang puas hati dari segi texturenya.  Mungkin sebab saya menggunakan susu + air.  Next time saya cuba gunakan fresh milk pula.







Menggunakan resepi ini untuk test.

Next time nak cuba resepi ini pula.

Resepi Japanese Cheese Cake

Bahan A
150gm cream cheese
100gm butter

1/2 cawan susu cair

Bahan B
telur putih 5bji
1sk cream of tartar 

1 1/2cwan gula icing
(putar bhan cmpai brtanduk)

 
Bahan C
5bji kuning tlur
100gm tpung srf(ayak dhulu)

 
Cara2:Masak cream cheese,susu cair n butter guna tknik double boiler api slow cmpai cream cheese sbti n xbrktul.Kmdian putar bahan B cmpai brtnduk..dlm bks laen pkul kuning tlur n 1sk ese vanilla pukul kmbng,msuk bahan A mix sbati n msuk tpung sdkit dmi sdkit sebati,lastly msuk bahn B guna kaedah kaub balik..dah sebati sumer bahan,alaskn dlm loyang 8x8 bulat yg dialas krts myk,bkar scra water bath suhu 160° 60min..Slmt Mncuba..



Resepi Japanese Sponge Cheese PASTI SEDAP (Resepi dari grop MAHN πŸ˜„)
Bahan-bahan :
70gram butter
70gram gula
70gram tepung gandum (diayak dahulu)
200ml susu segar
4biji telur (asingkan telur putih dan kuning)
5 keping slice cheese
Beberapa titis esen vanila
Cara membuat :
1) carikkan slice cheese kecil-kecil dan kemudian campurkan bersama susu segar
2) kemudian masukkan slice cheese bersama susu segar kedalam periuk, gunakan api perlahan dan kacau sehingga slice cheese tersebut cair.
3) kemudian masukkan butter dan kacau lagi sehingga betul2 larut.
4) tutup api dan biarkan sebentar
5) pukul putih telur bersama gula sehingga menjadi meringue (bertanduk)
6) masuk kuning telur kedalam bekas lain dan pukul kuning telur tersebut sehingga kembang
7) kemudian masukkan kuning telur tersebut kedalam adunan cheese tadi, kacau sehingga betul2 larut.
8) kemudian msukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau..pastikan adunan tidak berketul,
9) setelah semua betul2 larut dan x berketul baru masukkan meringue sedikit demi sedikit kedalam adunan tadi.
10) akhir sekali baru letak esen vanila
Cara bakar
1) sapukan keliling loyang dengan mentega, bawahnya letak kertas minyak.. Gunting ikut bentuk bekas tersebut
2) panaskan air untuk letakkan di bawah loyang tersebut
3) bakar dalam suhu 170darjah selama 20minit kemudian turunkan suhu kepada 140 selama 40minit.. (ikut oven masing-masing)

Wednesday, January 18, 2017

Terkini..

Saja la nak update gambar terkini.

Berat saya pagi tadi saya timbang, 56.5kg.  Hampes betul, tak leh nak diet.  Tiap malam nak kena masak, macam mana la saya nak diet ? Somi saya tu suka makan malam.  Dia tak apa la jogging pepagi, jadi kurus la. 

Saya ni hah... asik dudukkk jer... sabor jer la.  Next week kita posa yer... Masak malam untuk sahur. Insya-Allah kita ganti posa posa posa yang ada... mungkin itu hikmahnya, kan ?



Saya dan suami.  Macam muka dia tu... dia kurus skit sekarang ni.  Saya ni, muka la gemok skit.  Badan tu belum la gemok sangat.  Agaknya yis roti yang saya makan tu pegi kat pipi kut... HAHAHAHA...

Sabor jer la !