Serunding ikan bread maker

Resepi ada bawah sekali.
Utk cara cara bila guna bread maker,  kita cerita kemudian.

Kredit : http://resepibonda.com/resepi-serunding-ikan/

Resepi Serunding Ikan Bread Maker
(Diedit sesuka hati oleh NorIzawani)

Bahan-Bahan:
1 kilo ikan
Sedikit asam keping
2 cawan santan
½ cawan minyak
Garam dan gula secukup rasa

Bahan Kisar –
7 batang serai (diracik halus sebelum blend)
2 inci halia
20 tangkai cili kering
20 biji bawang merah
10 biji @ 1 labu bawang putih

Kerisik atau kelapa yang digoreng sehingga kuning.

Cara Membuat:

1. Rebus ikan dengan asam keping dan ½ sudu garam. Rebus hingga empuk supaya mudah isi ikan tertanggal.
2. Asingkan isi ikan dan tulang. Isi ikan ditumbuk.
3. Masukkan minyak dalam breadmaker dan semua bahan kisar serta ikan. 
4. Ambil mode Sandwich (supaya putar rata) sekejap dan tukar ke mode JAM.
5. Masukkan gula dan garam secukup rasa. Ulang sehingga kering.

Note : Bagi saya, setiap minggu saya akan sediakan PES SAMBAL.  Jadi, saya gunakan saja sambal.  Bahan bahan lain juga saya telah kisar dalam foodprocessor terlebih dahulu (ikan, halia dan serai).   Memudahkan kerja.

Apa pun, BM ni memudahkan kita supaya tidak perlu lagi proses untuk mengacau sehingga kering.  Biarkan BM saja yang teruskan.